Szpilki do zrazów to niewielkie akcesoria kuchenne używane do:

• spinania roladek mięsnych (zrazów) – utrzymują mięso i farsz w zwartej formie podczas przygotowania
• zapobiegania rozwijaniu się mięsa w trakcie smażenia, duszenia czy pieczenia
• ułatwienia obracania i przenoszenia zrazów na patelni lub w garnku

Czym się charakteryzują?

Materiał wykonania

• najczęściej stal nierdzewna
• odporna na wysoką temperaturę
• nie rdzewieje
• wielokrotnego użytku
• rzadziej drewno (jednorazowe)

Budowa

• cienkie i ostre – łatwo przebijają mięso
• wydłużony kształt (igły) – idealny do spinania rolad
• zakończenie (oczko, haczyk lub spiralka)
• zapobiega wysuwaniu się szpilki
• ułatwia wyjmowanie po przygotowaniu

Rozmiar

• krótsze niż szpilki do szaszłyków
• dopasowane do niewielkich porcji mięsa

Dodatkowe cechy

• neutralność smakowa – nie wpływają na smak potraw
• łatwe czyszczenie – szczególnie modele stalowe
• precyzja – pozwalają dokładnie zamknąć farsz w środku

Kiedy warto je mieć?

Jeśli przygotowujesz klasyczne dania kuchni polskiej, jak zrazy zawijane, takie szpilki są bardzo pomocne. Można je zastąpić wykałaczkami lub nicią kuchenną, ale szpilki są wygodniejsze i bardziej trwałe.

 W opakowaniu 6 sztuk szpilek

Dokładamy wszelkich starań, aby prezentowane zdjęcia jak najwierniej odwzorowywały kolory zamawianego produktu, jednakże mogą wystąpić nieznaczne różnice pomiędzy zdjęciem a faktycznym produktem. Są one spowodowane różnicą ustawień monitora.